宁波烘焙大厨教做蛋糕,清香酥脆,浓浓的巧

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“芝士”其实是个音译名称，中文里应该叫“奶酪”，英文是“cheese”，这回算是明白了。所以“芝士”的营养价值是很高的，说直观点可以理解为浓缩的牛奶或是酸奶，它基本上排除了牛奶或酸奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。

今天我们就用核桃，芝士来做一款蛋糕，希望大家喜欢。#甘肃陇南成县核桃节#

核桃巧克力芝士蛋糕

配料

A：黄油65克，芝士65克，砂糖85克，蜂蜜15克

B：鸡蛋2个

c：面粉克，可可粉15克，苏打粉2克，泡打粉2克

D：橙皮少许，橙汁50克

E：核桃克

制作过程：

第一步：将A部分材料搅拌至松发。

第二步：分次加入B部分材料搅拌至光滑。

第三步：将C部分的材料混合过筛后加入1中拌匀。

第四步：加入D部分材料混合搅匀。

第五步：将拌好的核桃乳酪巧克力面糊倒入抹油撒粉的模具中。

第六步：表面撒满核桃碎。

第七步：入炉，以上火C，下火°C烘烤约40分钟。

第八步：烤熟即可

这么一款蛋糕散发出，淡淡的芝士，浓浓的巧克力，清香的果橙味，清新的口感，再加上脆脆的核桃，别有一番风味。一个蛋糕多种味道快来试试吧！

技术指导：

1：此蛋糕中的核桃碎还可以替换成花生碎等其他坚果碎。

2：加鸡强時定要少量多次加入这奔屋糕会更佳连松

3：橙子一定要用新鲜的果橙皮和橙汁这样蛋糕才会更佳香浓。

4：核桃我要切碎点，效果比较好不容易掉落。

我是围裙叔叔，一个热爱生活，热爱美食，喜欢专注烘焙美食家常菜谱，每日更新菜谱和美食趣闻，